Krāsnī cepti baklažāni ar sieru

       Šī ir iecienīta uzkoda manā ģimenē. Vienkārši un ātri pagatavojama.

Jūs teiksiet - baklažāns - pē, kaka? Nekas netraucē to aizvietot ar cukini vai mizotu kabaci.

Jūdzam bērīti un uz bodi.

Šeit ir sastāvdaļas diviem baklažāniem.

Vajadzīgs:

1) 2 baklažāni

2) 3 tomāti

3) 300 gr. siera

4) 1 ķiploks

5) zaļumi (dilles)

6) sāls, pipari

7) eļļa

Folijs

Sagriežam baklažānus gareniskās šķēlēs - ap cm biezās - no katra baklažāna sanāk 3-4 šķēles. Nemizojam. Ja būs plānākas šķēles - tās cepot izjuks.

Ielokam katru baklažāna šķēli tādā kā laiviņā. Foliju pirms tam pavisam nedaudz iesmērējam ar eļļu. Es uzreiz ielieku lielajā pannā, lai pēc tam nav lieki jācilā. Apkaisu ar sāli, pipariem.

Sarīvējam sieru, sagriežam tomātus, nomizojam ķiplokus.

Ar ķiplokspiedi bagātīgi saspiežam ķiplokus un uzziežam baklažāna šķēlēm.

Saliekam virsū tomātšķēles, apkaisam arī tās ar sāli.

Virsū pārberam rīvētu sieru

Ievietojam jau uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15. min. 180 grādos

Pēc 15 min. var ņemt ārā. Galvenais neapcept sieru brūnu, jo tad būs ciets. Sieram jābūt izkusušam un mīkstam.

Garšo labi gan silti, gan auksti.

Jāuzkaisa zaļumus - un labu apetīti:)