Maltās gaļas meksikāņu zupa.

Šī nu ir tā zupa, kura garšojusi daudziem. Kuri izmēģinot to ir slavējuši. Galvenais, ka pagatavošanas laiks ir max 40 minūtes.
Tātad - nav laika, vai ir sliņķis gatavošanai - īstā zupa ir šī! Ļoti garšīga!
Veikals/tirgus - un normālam katlam vajadzīgs:

Liellopa maltā gaļa, ideālā gadījumā teļa gaļa. 800 gr.
2 paprikas
2 vidēji vai lieli sīpoli
2 bundžas sarkanās konservētās pupiņas
1 bundža mizoti tomāti savā sulā
1 paka 200 gr. Filadelfijas siera
Eļļa cepšanai
2 buljona kubiņi Kostilja
Sāls, pipari, malti sarkanie pipari (vai sarkanā adžika), malti melnie pipari, garšvielas pēc izvēles (man bija maltajai gaļai) + kādas nu sirds vēlas.



Sagriežu visu kas griežams.

Lieku katlā vārīties ūdeni ar buljona kubiņiem

Kārtīgi apcepu malto gaļu ar sīpoliem pievienojot garšvielas. Var šo zupu gatavot asu, mazāk asu, vispār maigu, kā garšo pašiem un bērniem. Galvenais baigi sāli nepārspīlēt, jo jāatceras, ka buljona kubi ir ūdenī, Filadelfijas siers ir sāļš, tomāti savā sulā satur sāli.

Kad apcepusies - metu buljonūdenī un lai vārās.

Apcepu papriku, arī metu katlā. Un visu jāpavāra etogo minūtes 15....

Kad laiks ir pagājis, piemetu klāt sagrieztos tomātus un viņu sulu + pupiņas. Pavāru vēl 10 minūtes max.

Nu un tad pielieku Filadelfijas sieru.

Maisot viņu kārtīgi izšķīdinu zupā. Pieregulēju garšu, ja vajag.

Tas arī  viss. Sātīga, garšīga zupa īsā laika sprīdī.

Garšos!

Labu!