Gaļas veltnīši

Nekas īpašs. Labāk gatavot no liellopa gaļas, bet tā kā pie mums t as ir pa dārgo, arī no cūkgaļas ir ok:) 

Tātad - ņemam maku, uz veici un:

Vajadzīgs:

Eļļa cepšanai

C/g muguras karbonādes gabals

Siers

Kūpināts šķiņķis

Paprika

Marinēti gurķi

Dilles

Pētersīļi

Garšvielas

Kūka "Skudru pūznis" Ātri.

Protams, sen neesmu izvirtusi kulinārijas jomā, sen neesmu te neko ielikusi, tāpēc šoreiz - bez sākumbildes ar vajadzīgajiem produktiem, jo, kāmēr atjēdzos, ka jānofočē, biju jau tikusi līdz uzskatāmajām darbībām.

Kas vajadzīgs?

Standartdeva - 

1 vārīta iebiezinatā piena bundža (jau gatavs veikalos) - var vārīt parasto guščonku - 2h, pārklātu ar ūdeni

2 pac. - Selgas klasikas cepumi,, var izmantot dajebkurus klasiskus cepumus, lai tie kopā sastādītu apm. 360 gr.

1 pac. saldkrējuma sviesta

1 melnā šokolāde (šai devai neliela)

1 35% saldais krējums - šai devai 1/3 no paciņas

Dekoram - dajebkas - magones, smalcināti zemesrieksti, valrieksti, cukura dekori...

Es taisīju, skatoties šo devu x3, JO - puikam skolā tirdziņš, sīkajai uz b/d jānes cienasts, tad nu domāju - pie viena čakara....

"Mušmires", jeb dīvainās saulsardzenes/dižsardzenes

Kas tā ir par dīvainu sēni? Visbiežāk, ja kādam tāda trapās pa ceļam, tai tiek iesperts ar kāju.... Bet man tā negadās, man šīs sēnes garšo vēl labāk par baravikām, un ar mušmiri sajaukt tās nav iespējams. Lūk oficiāls raksts par šo sēni: http://www.fungi.lv/macrolepiota_procera.htm

No sevis varu teikt, ka sēnei, kura atvērusies - pa vidu ir brūns pacēlums, kas tālāk pāriet brūnās un izteiksmīgās zvīņās. Viņām ir milzīgas cepures, un ļoti augsts kāts, mušmirēm nav tik augsti (ap 30 cm), kāti arī brūngani, un attiecībā pret lielu sēni - tievi. Nav kā mušmirēm skaisti balti. Pati sēne maigi smaržo pēc riekstiem.Plīvuriņš viņai pašvaks, knapi turās klāt. Jaunas sēnes arī ir ar īpatnējākām zvīņām, smaržo, ir ļoti apkļāvusies cepurīte, arī daudz lielākas un augstākiem kātiem, nekā jaunas mušmires.

Sēni gatavoju zupās, mērcēs, ēdu svaigu un ceptu kā karbonādi. Nezinātājs neatšķirs - ēd vistas karbonādi, vai sēni:D Gan gaļīgums, gan garša līdzīga. Man patrāpījās daudz sēņu, tāpēc dažas uzcepu, pārējās iesaldēju. Tā kā sēne ir uz augsta kāta, man parasti viņas ir tīras, bet cepšanas sēnes, pirms pašas cepšanas tomēr noskaloju, lai milti labāk līp klāt. Tātad, ņemam saulsardzenes......

Vēl vajadzīgs:

1) Sāls

2) Pipari

3) Milti

4) Olas

5) Eļļa, kurā cept